INGREDIENTES
(para 6 personas)

• 12 calamares,

• 6 huevos,

• 1 kg de tomates,

• una cebolla,

• ajos,

• aceite de oliva virgen extra

• un vasito de vino,

• un vaso de agua y

• sal

ELABORACIÓN

Se limpian los calamares, se hace un  sofrito con los tomates, la cebolla, las patas de los calamares y las aletas y los ajos. Se cuecen los huevos y se pelan y se hacen trocitos mezclándose con el sofrito. Con esta masa se rellenan los calamares. Se ponen en una sartén con el aceite, el vino, el agua y la salsa que ha sobrado del relleno de los calamares. Se pone a cocer hasta que los calamares estén tiernos. Y listos para comer.