Nuestras Recetas
ESCALIVADA
INGREDIENTES (para 4 personas)
1 kg de pimientos asados,
2 berenjenas,
1 cebolla,
300 gr de atún,
150 gr anchoas,
2 huevos duros,
sal,
vinagre y
aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN
Se asan todos las verduras, se limpian, se hacen tiritas, aliñamos todo y, por último, ponemos el atún, anchoas y huevo.
Por Ana Vílchez Santiago
