ELABORACIÓN
Se doran los ajos, troceados o enteros, en el aceite de
oliva. Se hierve la coliflor separada por ramitas. Se cocinan los espaguetis, en abundante agua hirviendo con sal,(una cucharada), durante 10 minutos aproximadamente. Una vez cocidos, escurrirlos.
Se agrega la coliflor al aceite con los ajos, se saltea bien y, luego se
vierten, los espaguetis, mezclando y salteando todo junto, con una pizca de sal fina y pimienta molida. Se sirve bien caliente.
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