ELABORACIÓN
Se mezclan todos los ingredientes hasta dejar una masa más
suelta que para las magdalenas (masa clara o gacheta).
En una sartén ponemos el aceite de oliva y cuando esté fuerte,
metemos el molde metálico en el aceite para que se caliente, una vez caliente lo sacamos
y a continuación lo metemos en la masa sin que lo cubra entero pues no saldrían bien las
flores. Impregnado el molde con la masa lo metemos en la sartén hasta que se desprenda la
flor. Realizamos esta operación tantas veces como flores queramos hacer.
Una vez sacadas del aceite se espolvorean con azúcar.
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