ELABORACIÓN
Se cortan todas las verduras a tiras como si fueran patatas alargadas,
se ponen en agua con sal y se dejan un cuarto de hora. Se pelan las gambas
y se trocean. Se limpian los calamares y se trocean. Se sacan las verduras
del agua y se escurren. Se mezclan las verduras con las gambas y los
calamares. Se van cogiendo puñados que se rebozan con la harina y se
fríen. Que queden bien doraditas, y que aproveche.
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