ELABORACIÓN
En una sartén se fríen con un poco de aceite de
oliva el pan hecho cuadritos (tostones) y se apartan en un plato.
En la sartén con el poco aceite sobrante de los
tostones se echa la matalahúva y se marea con la harina seguidamente para que ésta se
tueste. Una vez tostada la harina se añade el agua y se mueve hasta que empiece a
espesar, momento en el que se le añaden los tostones, y se sigue moviendo un poco más.
Se espera a que hierva y en cuanto lo hace ya están listas para apartarlas del fuego.
Se vacia en una fuente y se le espolvorea con azúcar y canela. Una vez frías ya están listas para servir.
|
