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Cocina de Porcuna


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MAGDALENAS

INGREDIENTES

  • Tres huevos,

  • dos libras de harina,

  • dos panillas de aceite tostado,

  • medio kilo de azúcar,

  • raspadura de limón y

  • un poquito bicarbonato amónico

ELABORACIÓN

Los huevos se baten y se les añade los demás ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Se pone la masa en los moldes de magdalenas, y se cuecen al horno.
 

Por Carmen Cobo García
Receta de los años 40 de su abuela Carmen García Ojeda.

 


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