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Cocina de Porcuna


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MAIMONES

INGREDIENTES

  • Pan,

  • aceite de oliva virgen,

  • ajos,

  • sal,

  • 1 pastilla de Avecrem,

  • agua,

  • 1 huevo y

  • trocitos de jamón

ELABORACIÓN

Se cortan cubitos pequeños de pan. Se fríe un poco en aceite.
Se fríen aparte unos ajos, se les echa un poquito de avecrem, sal y luego agua.
Cuando haya hervido la sopa, se le añaden los picatostes (tostones), un huevo batido y unos trocitos de jamón.
 

Por Esperanza Recuerda Santiago
(Extraído del Boletín Informativo Nº 10)

 


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