INGREDIENTES

• 1/4 de almejas,

• 200 gr. de jamón,

• 2 chorizos,

• pasta cocida,

• una guindilla,

• perejil,

• pimentón dulce,

• pimienta,

• sal,

• una cebolla redonda y

• un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

En una cazuela, se corta la cebolla en rodajas muy finas y se pone a freír a fuego lento en aceite bien caliente hasta que se ponga transparente. A continuación, se añaden el jamón y el chorizo en taquitos, las almejas, la guindilla y una ramita de perejil, sazonando todo con el pimentón dulce, la pimienta y un poco de sal.
Tapada la cazuela se cuece a fuego suave durante 20 minutos. Después se le añade la pasta y dejar unos minutos más.