INGREDIENTES

• 1/2 litro de aceite de oliva virgen,

• una rodaja de limón,

• 1 kg. de harina tostada,

• 1 kg. de azúcar,

• canela,

• ajonjolí y

• agua

ELABORACIÓN

Se fríe el aceite desahumado con una rodaja de limón y cuando esté hirviendo se le echa en un recipiente con la harina, 1/2 kg. de azúcar, canela y ajonjolí y se hace con todo una masa.
Con la masa dura se hacen a mano churritos largos y se hacen los aros de los roscos.
Se ponen al horno y al salir se mojan en una mezcla de agua y azúcar y luego se emborrizan en azúcar.