INGREDIENTES
(para 10 raciones)

• 6 huevos,
• 250 gramos de azúcar,
• 300 gramos de zanahoria rallada,
• 200 gramos de almendra molida,
• 180 gramos de harina,
• 1 sobre levadura y
• la raspadura y zumo de un limón

ELABORACIÓN

Se baten los huevos con el azúcar y se van añadiendo todos los ingredientes finalizando con la harina mezclada con la levadura. Una vez batido, se echa en un molde y se mete al horno a 190 grados durante 25 minutos. Sacamos del horno y se adorna según el gusto de cada uno.

Espero que os guste.