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TARTA AL MELOCOTÓN

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche con canela,

  • 1 melocotón en almíbar,

  • 5 huevos,

  • 5 cucharadas de azúcar,

  • rebanadas de pan y

  • caramelo líquido

ELABORACIÓN

Se cuece la leche con canela hasta hervir. Mientras se cuece la leche se pica el melocotón en trozos pequeños y se baten los huevos con el azúcar.
En un recipiente apropiado se mezcla bien la leche cocida, el melocotón picado y los huevos batidos. A esta mezcla se le echan las rebanadas de pan hasta que se empapen y cubran bien.
Este recipiente se pone al baño María en el horno hasta que se cuaje y se dore al gusto. Se saca y cuando esté frío se riega con caramelo líquido y listo para comer.
 

Por Concepción Moreno Heredia

 


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