INGREDIENTES
 

ELABORACIÓN

Cortar el pan en rebanadas de un centimetro de grosor. Hervir la leche 1/4 de hora con el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón. Añadir el ron (si no las comen los niños). Cuando la leche esté fría, se echan las rebanadas y una vez que estén empapadas en leche se retiran y apretando entre las dos manos se escurren bien. Se rebozan primero en harina y después en huevo. Freír en abundante aceite retirar cuando estén doradas. Escurrir sobre servilletas de papel. Emplatar y espolvorear con la canela en polvo, rociar con un chirritó de miel y servir.