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Cocina de Porcuna


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BORRACHO

INGREDIENTES
(para 10 personas)

  • 4 huevos,

  • un vaso de azúcar,

  • un vaso de harina,

  • raspadura de limón,

  • canela,

  • dos papelillos de el tigre y

  • medio vaso de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN

Se pone todo en el vaso de la turmi, y se bate hasta que no queden grumos, se vacia en un molde y al horno. Después se hacen trozos y se espolvorea, con azúcar tamizada.
 

Por Pilar Pacheco García

 


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