INGREDIENTES
 

• Una morcilla de cebolla,
• 7 cucharadas de harina,
• 1 pastilla de caldo,
• 1 litro de leche,
• huevo,
• pan rallado y
• aceite de oliva

ELABORACIÓN

Se desmenuza la morcilla y se fríe con poquito aceite. A continuación se pone la harina y se rehoga hasta que esté doradita, y se pone la leche, se remueve hasta que espese la bechamel, con la pastilla de caldo. Se deja enfriar una hora y listas para hacer las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado. Buen provecho paisanos.