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Cocina de Porcuna


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FLAN MEZCLADO

INGREDIENTES

  • 4 vasos de leche,

  • un brik de nata para montar pequeño,

  • un sobre de cuajada,

  • 3 cucharadas de azúcar,

  • 15 galletas tipo María,

  • 3 quesitos y

  • 3 cucharadas de caramelo liquido

ELABORACIÓN
(para 6 raciones)

Se desmenuzan las galletas y se ponen en una olla junto con los demás ingredientes, se bate todo con la minipimer y se pone en el fuego. Cuando rompa a hervir se aparta y se echa en un molde previamente caramelizado. Se deja enfriar y al frigo 2 o 3 horas y a desmoldar.
 

Por Gloria Ortega Huertas

 


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