INGREDIENTES
(para 4 personas)

• 3 kilos de habas,

• aceite de oliva virgen extra,

• 100 gramos de jamón,

• 3 cebolletas y

• sal.

ELABORACIÓN

Se espican las jarujas (sacar las habas de su vaina), se lavan, se echan en una cacerola y se le añade agua hasta cubrirlas, la sal, el aceite, el jamón troceado y las cebolletas. Se ponen al fuego y cuando se queden en el aceite se retiran y se sirven.