INGREDIENTES
(para 6 personas)

• Una liebre hermosa,

• una cebolla,

• una cabeza de ajos,

• un tomate,

• una cerveza,

• un vaso de vino Montilla,

• dos hojas de laurel,

• pimienta,

• sal,

• aceite de oliva virgen extra y

• un poquito de cariño.

ELABORACIÓN

Se pone la carne a freír con un buen chorro de aceite de oliva junto con la cebolla, los ajos y el tomate. Cuando esté la carne bien dorada se le añade la cerveza y el vaso de vino. Se pone a fuego lento, y cuando empiece a hervir se le echa el laurel, la pimienta y la sal, así hasta que se consuma el caldo.

Estoy seguro, que cuando la probéis os chuparéis los dedos.