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PATATAS A LA IMPORTANCIA

INGREDIENTES
(para 4 personas)

  • patatas,
  • huevo,
  • aceite de oliva,
  • tomate,
  • cebolla,
  • ajo
  • perejil
  • y harina

ELABORACIÓN

Se cortan las patatas como para tortilla, se pasan por harina y huevo, se fríen y se reservan. A continuación, se hace una salsa con la cebolla, el tomate y un ajito, y se le ponen las patatas a la salsa. Dejar hervir unos minutos... ¡¡y buen provecho paisanos!!!!
 

Por Manoli Moreno de la Hoz

 


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