INGREDIENTES
(para 4 personas)

• patatas,
• huevo,
• aceite de oliva,
• tomate,
• cebolla,
• ajo
• perejil
• y harina

ELABORACIÓN

Se cortan las patatas como para tortilla, se pasan por harina y huevo, se fríen y se reservan. A continuación, se hace una salsa con la cebolla, el tomate y un ajito, y se le ponen las patatas a la salsa. Dejar hervir unos minutos... ¡¡y buen provecho paisanos!!!!