INGREDIENTES

• Aceite de oliva virgen extra,

• vino blanco,

• anís seco,

• rapadura y cáscara de limón,

• canela,

• clavo,

• harina,

• azúcar,

• un poquito de bicarbonato y

• sal.

ELABORACIÓN

Se tuesta el aceite con una cáscara de limón y cuando esté frío se hecha en un recipiente un vaso de aceite, vaso y medio de vino, una copa de anís, el clavo, la rapadura de limón, canela, agua y harina la que admita y mover bien la masa. Se pone en el fuego una sartén con bastante aceite y cuando esté bien caliente se trocea y estiraza la masa para freírse a continuación. Se mojan en azúcar y listo para comer.