INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Elaboración del paté: todos los ingredientes los mezclamos en el vaso de la batidora. La consistencia del paté es opcional.

Elaboración del rollo: Poner en la encimera un paño de cocina limpio y húmedo. Poner encima la plancha de bizcocho (esto se hace para que la plancha de bizcocho adquiera flexibilidad y se pueda enrollar bien con el relleno sin que se rompa). Con un rodillo intentamos aplastar todo lo que podamos el bizcocho, extendemos muy bien el paté y ponemos las láminas de salmón y vamos enrollando con el paño de cocina y, a la vez, apretándolo. Una vez enrollado se pasa a papel de cocina transparente (papel film) se enrolla como un caramelo se mete en el frigorífico hasta consumirlo o, si se quiere, se puede congelar.