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ROSCOS DE SEMANA SANTA

INGREDIENTES
 

  • 250 g de harina,

  • 1 huevo,

  • 1 cucharadita de levadura en polvo,

  • 100 g de azúcar,

  • 1 cucharada de anís,

  • 1 cucharada de aceite,

  • 2 cucharadas de agua y

  • 2 vasos de vino dulce.

ELABORACIÓN


Poner la harina en forma de volcán echar la levadura, el azúcar y los demás ingredientes, menos el vino dulce. Se mezcla todo y se trabaja dicha mezcla hasta obtener una masa fina. Se deja tapada. Una vez haya transcurrido el tiempo que cada cual crea necesario, se hacen circulitos y se fríen en abundante aceite de oliva virgen, retirar y dejar enfriar sobre papel absorbente. Una vez fríos se bañan en el vino dulce y espolvorean con azúcar.
¡Están deliciosos!
 

Por Antonia del Pino Salas

 


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