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Nuestras
Recetas
TARTA DE FRUTA
INGREDIENTES
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masa quebrada 200 gr,
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4 huevos,
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100 gr de azúcar,
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60 gr de harina,
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60 gr de maicena,
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30 gr de mantequilla,
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2 copas de licor de manzana (+/- 1,5 dl),
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15 gr de levadura en polvo y
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fruta (opcional)
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ELABORACIÓN
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve
con 50 gr de azúcar. En otro bol, batir las yemas con otros 50 gr de
azúcar. Unir ambas mezclas y añadir la mantequilla derretida (pero no
caliente). Mezclar la harina y la maicena con la levadura, y se va
echando poco a poco a los huevos. Cuando todo esté muy bien mezclado. Se
echa en el recipiente que anteriormente hemos preparado con la masa
quebrada, la fruta toda muy picadita. Cocer en el horno suave, 160
durante 20 minutos. Desmoldarlo cuando este frío, emplatar y decorar con
fruta. Buen provecho.
¡FELIZ NAVIDAD!!
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Por
Antonia
del Pino Salas |
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