INGREDIENTES
 

ELABORACIÓN

Se introducen en un bol todos los ingredientes, se mezclan hasta hacer una masa clarita. A continuación, ponemos un papel untado de aceite de oliva de Porcuna en la placa horno. Con la ayuda de una cuchara sopera hacemos 6 montoncitos, que aplastaremos con un tenedor hasta quedar una pasta fina. Precalentamos el horno a 190 grados e introducimos la pasta durante 8 minutos en la bandeja superior. Una vez horneadas, tomamos dos rodillos de madera de cocina, sacamos la pasta y en caliente los colocamos encima de los rodillos y les damos forma de teja con las manos. Finalmente, para presentarlas, las colocaremos unas sobre otras, como en un tejado.
Espero que os guste esta receta de un Porcunera que vive en Córdoba.